Chia sẻ kinh nghiệm mở siêu thị thực tế phần 1

Tôi với kinh nghiệm đã mở siêu thị cửa hàng tạp hóa cho hơn 200 khách hàng và trực tiếp kinh doanh mô hình siêu thị tại 1 thị trấn chia sẻ với các bạn những kinh nghiệm sau để mọi người tham khảo và rút kinh nghiệm cho bản thân.
1. Đầu tiên trước khi mở chúng ta phải xác định mở ra để bán cho ai. Từ đó sẽ xác định được nhóm hàng chủ yếu mình sẽ bán.
Ví dụ: bán cho công nhân sẽ có nhóm hàng tiêu dùng thiết yếu của công nhân + giá rẻ.
bán cho sinh viên hay bán cho người đi làm ....
Nhưng chủ yếu chúng ta bán hàng tiêu dùng cho người dân và hộ gia đình.
2. Nếu chưa có mặt bằng chúng ta sẽ phải tìm mặt bằng phù hợp với các tiêu chí kinh doanh. Vì mặt bằng là yếu tố quyết định kinh doanh thành công hay không quan trọng nhất.
Chọn mặt bằng có 1 số kinh nghiệm mà tôi chia sẻ ở bài viết: kinh nghiệm chọn mặt bằng siêu thị" trong website này. các bạn có thể tìm kiếm và tham khảo.

3. Sau khi có mặt bằng các bạn sẽ phải tính toán số vốn bỏ ra là bao nhiêu.
Chúng tôi có thể ước lượng số vốn các bạn bỏ ra như sau.
- tiền thiết bị bằng diện tích mặt bằng x 1 triệu đồng. ví dụ 100m vuông thì tiền thiết bị cần rơi vào khoảng 100x1 triệu = 100 triệu. Cái này tôi chắc chắn rằng với số tiền trên thì mặt bằng của các bạn sẽ đảm bảo mọi yếu tố thành công của mô hình siêu thị mini. Còn nếu tài chính hạn chế thì bạn cũng phải có tối thiểu 60 triệu/ 100m vuông.

Trên đây là mô hình bố trí 1 siêu thị mini khoảng 250m vuông. Mỗi 1 khoang tương ứng với 1 kệ. Khi tư vấn cho quý khách đơn vị tư vấn ( công ty tôi) sẽ thiét kế mô hình trước khi lắp đặt. Quý khách sẽ hình dung ra cách bố trí thiết bị, giá kệ, camera, bàn thu ngân như thế nào ngay từ ban đầu để điều chỉnh thiết kế cho phù hợp. Từ sơ đồ bản vẽ này sẽ đếm ra chính xác số lượng thiết bị và cùng với đơn báo giá quý khách sẽ có dự toán chính xác cho cửa hàng của mình.

4. Thiết bị cần lắp đặt bao gồm: Giá kệ siêu thị, Bàn thu ngân, Tủ đông tủ mát, Tủ để đồ, Camera an ninh, thiết bị quản lý bán hàng ( máy in, máy tính, máy đọc mã vạch, phần mềm bán hàng, giấy in hóa đơn).
Giải thích: giá kệ siêu thị các bạn có thể mua giá kệ siêu thị của Vietpotu giá rẻ, lắp đặt tận nơi và bảo hành 2 năm.

- Bàn thu ngân các bạn có thể dùng bàn gỗ tự đóng để tiết kiệm giá chỉ 500k tới 800k tùy thiết kế. Hoặc bàn thu ngân gỗ MDF, măt inox giá khoảng 3.500k/ bàn dài 1.8m. Nếu dùng bàn thu ngân chuyên dụng trong siêu thị giá rơi vào khoảng 6 tới 7 triệu đồng/ bàn. Khá đắt và ko cần thiết lắm.

- Tủ đông tủ mát: Theo kinh nghiệm của tôi là các bạn nên mua tủ đông. CÒn tủ mát có thể xin của cocacola hoặc vinamilk hoặc THtrue hoặc mộc châu.... Thủ tục bao gồm giấy phép đăng ký kinh doanh nếu có. Sổ hộ khẩu hoặc chứng minh thư nhân dân. Theo kinh nghiệm của tôi thì xin của cocacola dễ nhất sau khoảng 15 ngày là các bạn có thể nhận tủ. Mỗi tháng các nhà cung cấp sẽ hỗ trợ cửa hàng bạn khoảng 200k tiền điện tính giá trị quy đổi ra hàng hóa.
Người liên lạc chính là nhân viên giao hàng của nhà cung cấp.

- Tủ để đồ: vì là siêu thị tự chọn nên không thể để khách hàng mang túi vào trong của hàng để xem hàng được. bạn nên mua 1 tủ nhỏ 12 ngăn cũng ok. giá khoảng 2.400k.

- Camera an ninh. có thể lúc đầu bạn không lắp. Nhưng sau đó sẽ cảm nhận được sự cần thiết. Hàng hóa chắc chắn sẽ bị thất thoát và ko tìm lại được.

- Thiết bị bán hàng: cái này là không thể thiếu. Vì hàng hóa của bạn trong cửa hàng sẽ dao đọng từ 1.000 mặt hàng tới ít nhất 2000 mặt hàng. Để nhớ được giá cũng là 1 vấn đề quá đau đầu. Phần mềm sẽ giải quyết cho bạn các vấn đề cơ bản nhất như: giá cả hàng hóa, giá nhập, giá bán, hạn sử dụng, công nợ. báo cáo xuất, nhập, tồn kho . Báo cáo lãi bán hàng .... Cho tới những vấn đề phức tạp hơn. Tôi không nói hết ở đây nhưng bạn bắt buộc phải có công cụ này.

Máy in để in hóa đơn cho khách hàng bạn không phải ghi lại từng hàng hóa khi bán và cộng trừ tiền trả lại. máy sẽ tự tính toán và in ra hóa đơn + tiền trả lại cho bạn. cuối ngày tự động thống kê số tiền bán được.

Máy đọc mã vạch giúp bạn quét được mã vạch từ hàng hóa đưa vào phần mềm.

Vietpotu chúng tôi bán trọn bộ phần mềm sử dụng ở mức tối thiểu là 7 triệu đồng dùng mãi mãi bao gồm: phần mềm, máy in, máy đọc mã vạch. liên hệ: 0988 485 300
Máy tính để cài đặt phần mềm,.
Ngoài ra bạn có thể phải mua móc treo giá kệ để treo khẩu trang, bàn chải đánh răng tất .....
Giỏ đựng hàng để khách nhặt hàng vào giỏ ....

Đấy là về phần thiết bị và dự toán vật liệu ban đầu.
Chúng tôi sẽ trình bày tiếp ở các bài viết sau:

Chuẩn bị hàng hóa khi mở cửa hàng.
Chuẩn bị để khai trương siêu thị.
Cách lấy hàng sau khi bán hàng.
Quản lý nhân sự trong kinh doanh siêu thị mini.
Các chú ý có thể khiến bạn phá sản khi kinh doanh siêu thị mini.

Xem thêm

Mở cửa hàng quần áo cần chuẩn bị những gì

Có 2 mô hình: mở cửa hàng bán hàng online và bán hàng truyền thống.
Đối với bán hàng online :
Bước 1: Xác định đối tượng khách hàng và mặt hàng bạn định kinh doanh. 
Bạn cần phải đặt ra và trả lời được các câu hỏi sau:

- Mặt hàng bạn định kinh doanh sẽ bán cho ai: phụ nữ, nam giới, trẻ em, sinh viên, dân văn phòng..?
- Lợi thế cạnh tranh của bạn là gì, bạn có hiểu biết về đối tượng khách hàng, tâm lý và nhu cầu mua sắm, mức thu nhập của họ?
- Khả năng thành công và thất bại sẽ khoảng bao nhiêu % theo dự tính của bạn? Nếu cảm thấy có khả năng thành công cao hơn thất bại nhiều lần thì hãy làm. Tuyệt đối không nên làm theo trào lưu hay bị rủ rê.

Đây là khâu quan trọng trước khi bạn tiến hành mở shop. Bạn phải định hình rõ đối tượng mà shop của bạn hướng đến từ đó lựa chọn sản phẩm cho phù hợp. Ví dụ, đối với mặt hàng quần áo, nếu bạn lựa chọn giới văn phòng là đối tượng khách hàng chính thì đồ công sở là một trong những lựa chọn tối ưu. Song nếu bạn xác định lứa tuổi teen là khách hàng tiềm năng thì khi lựa chọn sản phẩm bạn cần lưu ý đến sự trẻ trung, cá tính và đặc biệt là cách mix đồ sao cho bắt mắt và nổi bật.

Bước 2: Tìm nguồn cung cấp hàng

Các câu hỏi đặt ra là:

- Bạn sẽ lấy nguồn hàng mở cửa hàng quần áo ở đâu, giá cả chất lượng thế nào?
- Nguồn hàng đó có đa dạng và cập nhật về xu hướng thời trang không?
- Đặt cọc và thanh toán nguồn hàng (tỷ lệ đặt cọc càng thấp càng tốt, bạn khỏi bị chôn vốn)
- Hàng có cho phép trả lại không, hay mua đứt bán đoạn?

Việc khảo sát để tìm ra những mối hàng có uy tín cũng là vấn đề mà các chủ shop cần đặc biệt lưu ý. Hiện nay, có không ít nguồn hàng tại khắp các tỉnh thành trên cả nước. Hầu hết các chủ shop online đều khởi đầu bằng cách nhập hàng từ các chợ đầu mối như: chợ Ninh Hiệp (Hà Nội), chợ Đồng Xuân (Hà Nội), chợ Lim (Bắc Ninh), chợ An Đông (tp. Hồ Chí Minh), chợ Tân Bình (tp. Hồ Chí Minh)… hoặc từ các chợ cửa khẩu như: Tân Thanh – Lạng Sơn, Móng Cái – Quảng Ninh (nhập đồ Quảng Châu, Thượng Hải), Mộc Bài – Tây Ninh (nhập đồ Thái Lan, Hồng Kông, Campuchia),… Nếu có điều kiện, bạn cũng có thể lấy hàng trực tiếp từ Quảng Châu, Thượng Hải (Trung Quốc), order các mặt hàng từ các nước như Nhật, Hàn Quốc, Pháp,… Việc lấy hàng từ nước ngoài nếu không có khả năng sang tận nơi, bạn phải có mối quan hệ với những cá nhân đang sinh sống hoặc hay qua lại tại các nước, tuy nhiên tùy từng quốc gia mà số lượng sản phẩm bạn nhập về ít hay nhiều, nhanh hay chậm…

Bước 3: Thiết lập “gian hàng ảo”

Có hai cách để thiết lập một gian hàng ảo:

- Cách 1: Thiết lập một website riêng (với cách này chúng tôi sẽ hướng dẫn chi tiết ở phần cuối của bài viết).
- Cách 2: Mở shop online trên các website đã có sẵn (các trang mạng xã hội, rao vặt, các trang bán hàng trực tuyến). Đây là cách đơn giản nhất, bạn chỉ cần làm theo cách bước hướng dẫn sau:

+ Lập tài khoản trên các web bán hàng trực tuyến, mạng xã hội

Việc lập tài khoản trên các trang bán hàng trực tuyến, trang rao vặt, mạng xã hội không còn mấy khó khăn với nhiều người. Hiện tại, có khá nhiều trang rao vặt uy tín chuyên update các mặt hàng như: quần áo (enbac.com…), đồ điện tử (chodientu.com, vatgia.com, rongbay.com, raovat.com.vn…),… Việc lựa chọn một website là điều quan trọng khi bạn quyết định mở shop online. Khi lựa chọn web bạn nên lưu ý một số điểm sau:

- Số lượng người truy cập.

- Những mặt hàng chủ yếu được update trên web đó.

- Tham khảo ý kiến những người có kinh nghiệm mở shop online. Đây là cách để bạn có thể hạn chế những rủi ro khi bắt đầu mở shop.

- Bạn cũng có thể tìm hiểu chất lượng của web thông qua số năm kinh nghiệm, những thông tin về web trong phần giới thiệu đặt ở đầu hoặc cuối trang. Khảo sát yếu tố nội dung và hình thức, xem số lượng topic trên trang có ổn định hay không…

Ngoài việc tạo tài khoản trên các trang rao vặt, bạn cũng có thể mở một gian hàng trên chính trang cá nhân của mình tại một số mạng xã hội như: facebook.com, plus.google.com, me.zing.vn…

Xem thêm

Các Bước để chuẩn bị khai trương mở siêu thị

Các bước Khai trương mở siêu thị là một sự kiện rất quan trọng: Đó là thời điểm đánh dấu sự hoạt động chính thức của siêu thị và là cơ hội để giới thiệu, quảng bá thương hiệu, địa điểm đến người tiêu dùng một cách rộng dãi, kế hoạch khai trương hoàn hảo sẽ mang lại nhiều lợi thế cho siêu thị.

Người quản lý làm theo những bước sau

Bước 1 :

+) Xác định mục tiêu của sự kiện và những gì bạn muốn đạt được:

- Mục tiêu là thu hút sự quan tâm của càng nhiều người càng tốt.

- Kết quả muốn đạt được là sự ấn tượng của khách hàng về chất lượng dịch vụ ( sự chuyên nghiệp) chất lượng sản phẩm, giá cả sản phẩm từ đó khách hàng gắn bó lâu dài trong suốt chiều dài phát triển của siêu thị.

+) Xác định đối tượng mục tiêu và điểm cần chú ý:

- Đối tượng:

 Bà nội trợ, người mua sắm thường xuyên trong gia đình( Đây là khách hàng mang lại doanh thu hàng tháng đều đặn cho siêu thị)

 Tổ chức, cơ quan ( đây là đối tượng khách hàng rất tiềm năng nhất là những khi có sự kiện, lễ tết …hơn nữa thường có mối quan hệ rộng và tiếng nói có trọng lượng)

- Điểm cần chú ý: Với mỗi khách hàng khác nhau cần có sự tiếp cận khác nhau nhằm đạt hiệu quả cao

Bước 2:

Quyết định thời gian cụ thể cho ngày khai trương mở siêu thị : Thông thường thời gian khai trương nên vào những ngày nghỉ đó là cơ hội khách hàng có nhiều thời gian mua sắm và thăm quan siêu thị của bạn.

Khi quyết định được thời gian khai trương thì cần phải có kế hoạch thông báo rộng rãi đến khách hàng nhưng không được quá xa thời gian khai trương( thông báo với khách hàng từ 5-7 ngày trước khi khai trương là phù hợp vd dự định ngày 10/8 kahi trương thì thông báo với khách hàng từ ngày 3-5/8 là vừa)

+) Các biện pháp thông báo hiệu quả:

- Đối với khách hàng chưa quen biết: Làm băng rôn căng tại nơi nhiều người qua lại( tại ngã 3 ngã tư, tại nơi để xe, chợ, công viên…) với bán kính khoảng 2-3 km xung quanh siêu thị, trên băng rôn nên ghi rõ thông tin tên siêu thị, địa chỉ, trương trình khuyến mãi cụ thể (nếu có) có thể tham khảo một số mẫu sau.

- Đối với khách hàng thân quen:

 Trước hết lập danh sách người thân, bạn bè, ( có thể tận dụng những mối quan hệ của những người quen biết, người thân trong gia đình)

 Chủ động liên lạc bằng cách gọi điện đồng thời nhắn tin cụ thể thời gian và địa chỉ cụ thể để khách hàng sắp xếp tham dự

 Nhờ những người thân, quen chia sẻ ( Share) thông tin này với bạn bè của họ…sẽ rất hiệu quả.

 Nên làm lại động tác gọi điện, nhắn tin ( nhắc khách hàng) ngay trước ngày khai trương để khách hàng nhớ tham dự.

- Đối với tổ chức, cơ quan.

 Hệ thống chính quyền địa phương: Nên có giấy mời cụ thể vừa là xin phép chính quyền tạo điều kiện cho sự hoạt động của siêu thị vừa xây dựng mối quan hệ đối tác với các tổ chức, hội ( đặc biệt là hội phụ nữ phường, quận…) có thể mời đích danh hoặc đại diện.

 Với các cơ quan khác cũng nên có giấy mời đích danh hoặc đại diện.

Ngoài ra hoạt động lâu dài nên sử dụng internet marketting ví dụ đơn giản nhất bây giờ là công cụ face book: Lập tài khoản, lập fanpage…cho khai trương mở siêu thị, trên đó sẽ cập nhật thường xuyên những chương trình khuyến mãi, những sản phẩm mới…giới thiệu với khách hàng, ban đầu bạn bè là những người thân trong gia đình và bạn bè sau đó cũng nhờ người ta giới thiệu trang đến bạn bè của họ, tính lan truyền và hiệu quả rất cao…có khách hàng thì siêu thị sẽ ship tận nơi tùy vào quãng đường xa, gần mà tính phí hoặc free ship…

Bước 3: Tạo một khoản ngân sách dự kiến cho sự kiện .

- Dự định chi bao nhiêu tiền cho sự kiện khai trương từ đó có kế hoạch cụ thể.

 Có thuê bàn ghế, phông bạt sự kiện

 Có thuê hoạt náo viên ( đội trống, ca sĩ, nhóm nhảy…)

 Tiệc khai trương là mặn hay ngọt..

- Tạo Chương trình khuyến mãi và quà tặng với khách hàng.

 Quà tặng cho mỗi khách hàng đến mua sắm : Quà tặng dù là gì cũng nên được gói cẩn thận và lịch sự…giá trị có thể 10 ngàn đồng trở xuống có giá trị sử dụng cao ( khách hàng có thể sử dụng thương xuyên) và độc đáo càng ý nghĩa ( có thể là xà bông tắm…)

 Giá trị chiết khấu trên hóa đơn: Cứ cho là lợi nhuận trên hóa đơn thanh toán là 10% thì chương trình chiết khấu có thể áp dụng với hóa đơn từ 500k trở xuống chiết khấu 3% với hóa đơn 500k trở lên chiết khấu 5% trên tổng giá trị hóa đơn.

Bước 4: Trang thiết bị, nhân sự:

- Trang thiết bị: Dựa trên kinh phí đã dự toán siêu thị sẽ quyết định quy mô và cách làm để chuẩn bị trước về thiết bị, không kể quy mô khai trương như thế nào nhưng phải bắt buộc có những điều kiện sau:

 Mặt tiền siêu thị phải đảm bảo sạch sẽ.

 Có chỗ để xe cho khách hàng an toàn

 Trang hoàng mặt tiền đẹp , nổi

 Phải có hệ thống loa mở nhạc tương đối lớn để lôi kéo khách hàng.

 Biển hiệu rõ ràng có thể nhìn thấy từ xa thấp nhất 100m

Phông khai trương.

 Có biển ghi rõ thời gian mở cửa siêu thị ( vd từ 7h-21h tất cả các ngày trong tuần) thời gian chương trình khuyến mãi.

- Nhân sự: Ngoài nhân viên tư vấn bán hàng và nv thu ngân cần

Phải có nhân viên bảo vệ ( trông xe và đảm bảo an toàn của cơ sở vật chất)

Nhân viên lễ tân hoặc quản lý( chủ đầu tư) đón khách vào kinh nghiệm khai trương mở siêu thị.

Tất cả nhân sự phải thể hiện thái độ thân thiện, gần gũi với khách hàng

Xem thêm

Mở siêu thị mini tại Bắc Giang

Tại Bắc Giang mô hình này còn khá mới mẻ, mặc dù đó chỉ là sự nâng cấp, phát triển từ mô hình cửa hàng tạp hóa, cửa hàng buôn bán nhỏ lẻ truyền thống đã gắn bó với thói quen của người tiêu dùng. Hiện nay, trên địa bàn TP Bắc Giang mới có một cửa hàng theo mô hình này, đó là cửa hàng tự chọn Phương Trang, đường Trần Nguyên Hãn, gần Cụm công nghiệp Thọ Xương.
Hiện chưa có một quy chuẩn nào về siêu thị mini nhưng hầu hết các siêu thị ở các trung tâm thành phố hoặc khu đông dân cư có diện tích trong khoảng từ 50m2  tới dưới 500m2. Chủ yếu bán hàng tiêu dùng, hàng mẹ và trẻ em. Đôi khi có thêm hàng gia dụng nhà bếp. Các mô hình này là xu hướng tất yếu phát triển của mô hình phục vụ 24/24 và tiện ích. 
Không giống như các mô hình tạp hóa nhỏ lẻ. Hàng hóa không rõ liên hạn sử dụng. Những người đầu tư và mô hình siêu thị mini khá quan tâm tới nguồn gốc hàng hóa. Chất lượng sản phẩm sau đó mới tới giá cả. Các cửa hàng mới mở ra theo mô hình siêu thị tại Bắc Giang hầu hết là các của hàng tạp hóa lâu năm nâng cấp hệ thống giá kệ và hệ thống bán hàng tự động đáp ứng nhu cầu thanh toán nhanh và lượng khách hàng đông.

Để đầu tư cho một siêu thị mini cần từ vài trăm triệu đến hàng tỷ đồng. Ngoài số vốn đầu tư cho hàng hóa thì điểm khác biệt so với cửa hàng tạp hóa là có các phần chi phí đầu tư trang thiết bị như: kệ hàng, tủ đông lạnh, bàn thu ngân, xe đẩy hàng, làn nhựa; máy in hóa đơn tính tiền, máy cà thẻ (POS), máy đọc mã vạch tính tiền… và chi lương cho đội ngũ nhân viên bán hàng chuyên nghiệp. Ngoài ra có thiết bị về an ninh như camera giám sát khu vực để xe, khu vực kệ hàng và quầy thu ngân. Tùy theo quy mô, có thể chỉ cần từ 2 - 4 nhân viên bán hàng. Các nhân viên được mặc đồng phục và phải có kỹ năng bán hàng, tư vấn sản phẩm căn bản.

Với những đặc điểm trên, siêu thị mini đang là xu thế phát triển của thị trường bán lẻ, theo tác giả thì mô hình này rất phù hợp với TP Bắc Giang và các thị trấn trong tỉnh. Điều này dựa trên những cơ sở thực tiễn sau: TP Bắc Giang và các thị trấn người tiêu dùng chủ yếu là các hộ gia đình tại địa phương với mức thu nhập trung bình. Do vậy nếu xây dựng mô hình siêu thị lớn tại thời điểm này có thể chưa phù hợp, gây lãng phí nguồn lực của xã hội.

Siêu thị mini có nhiều tiện ích do kết hợp hài hòa giữa bán lẻ truyền thống (chợ truyền thống, cửa hàng tạp hóa) và bán lẻ hiện đại (siêu thị lớn). Tại siêu thị mini, người tiêu dùng được mua hàng niêm yết đúng giá, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng; có thể được siêu thị chấp nhận thanh toán qua thẻ nhờ các máy cà thẻ mà ngân hàng đặt tại siêu thị - một hình thức thanh toán đang dần phổ biến tại các đô thị. Đó là những lợi thế, nét văn minh so với mô hình bán lẻ truyền thống.

Xem thêm

Tư vấn mở quán cafe sinh tố caramen

Giới thiệu
Sinh tố trái cây luôn là loại thức uống giải khát được nhiều người ưa chộng, nhất là vào mùa hè nóng bức. Thực tế có khá nhiều quán bán sinh tố rải rác khắp nơi từ hẻm nhỏ cho đến những quán lớn nằm ở khu trung tâm Thành phố, nhưng việc đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm bày lên giá kệ siêu thị ở những quán này vẫn còn nhiều điều đáng lo ngại. Nhưng với ý tưởng khởi nghiệp một quán sinh tố đảm bảo được điều này cùng với menu phong phú, mới lạ, chắc chắn sẽ thu hút nhiều khách hàng.

Điều kiện khởi nghiệp
o        Vốn : vốn đầu tư ban đầu từ 50 triệu trở lên, được đầu tư cho:
          -   Đặt cọc thuê mặt bằng;
          -   Sửa chữa mặt bằng;
          -   Trang bị bàn ghế, tủ kệ;
          -   Các thiết bị, công cụ, dụng cụ: máy xay sinh tố, máy ép trái cây, máy xay đá bào, tủ mát, ly và dụng cụ các loại...;
          -   Vốn dự phòng cho ít nhất 3 tháng đầu kinh doanh
o        Con người
          -   Tuyển người: cần tuyển một giám sát, một thu ngân, một nhân viên pha chế và từ 2-3 nhân viên phục vụ, sau này có thể tuyển thêm nhân viên tùy theo sự phát triển quy mô của quán.
          -   Bạn là người khởi nghiệp phải nghiên cứu kỹ về các loại trái cây và cách bảo quản, xử lý, chế biến trước khi bắt tay vào kinh doanh.
o        Pháp lý: sau khi đã có được mặt bằng, bạn cần đến phường, xã nơi bạn định mở quán làm giấy phép kinh doanh. Quán nước chỉ đóng thuế khoán dưới hình thức Hộ kinh doanh cá thể.
o        Công tác chuẩn bị
          -   Cần tìm hiểu và liên hệ trước với những nhà cung cấp nguyên vật liệu: trái cây, đá viên, cơ sở sản xuất bàn ghế, vật dụng trang trí cho quán… Học hỏi kinh nghiệm từ những người đã từng kinh doanh hình thức này từ những mối quen biết của bạn, đây là một điều rất quan trọng giúp bạn có thể tránh những sai sót trước đây của họ trong quá trình khởi nghiệp kinh doanh.
          -   Nghiên cứu kỹ về địa điểm kinh doanh (nằm ở quận/huyện nào, mức sống thế nào, trục đường có thuận lợi, phía trước quán có dễ dừng xe lại hay không…) Nếu có thể lựa chọn địa điểm nằm gần trường học, siêu thị, Trung tâm thương mại, công ty… sẽ là lợi thế kinh doanh.
          -   Thời điểm khởi nghiệp: nên dự tính khởi nghiệp vào những tháng hè để việc kinh doanh của bạn có nhiều thuận lợi hơn.
          -   Lên menu: các món sinh tố, món nước ép, trái cây tươi dằm, pha chế được pha chế tốt để đem lại hương vị khác biệt so với các quán khác…
          -   Lập 1 bản chi tiết những thứ cần mua và cả phương án thay thế.
          -   Lên kế hoạch về marketing (băng rôn, tờ rơi, quảng cáo, kế hoạch tuyển dụng nhân viên và phương án quản lý kinh doanh chi tiết (quản lý nguyên vật liệu đầu vào, quản lý thu ngân, điều hành nhân viên) phương án vận hành bộ máy kinh doanh cụ thể từ giữ xe, phục vụ viên, phương thức thu ngân...
Yêu cầu chuyên môn
Lập kế hoạch kinh doanh:
o        Nghiên cứu thị trường và đối thủ cạnh tranh tại khu vực mình sắp kinh doanh. Từ đó, lựa chọn khách hàng mục tiêu để lên kế hoạch kinh doanh cụ thể.
o        Bạn cần xác định về thời gian kinh doanh? Nên tập trung kinh doanh sinh tố và nước ép trái cây
o        Lên kế hoạch về marketing (băng rôn, tờ rơi, quảng cáo..), kế hoạch tuyển dụng nhân viên và phương án quản lý kinh doanh chi tiết (quản lý nguyên vật liệu đầu vào, quản lý thu ngân, điều hành nhân viên),...
o        Lập kế hoạch doanh thu, chi phí, lợi nhuận cho từng tháng, dự trù kinh doanh lỗ trong 3 tháng đầu tiên.
Kiến thức, kỹ năng chuyên môn
o        Kiến thức về pha chế: nên theo học các khóa đào tạo pha chế các loại sinh tố, nước ép trái cây.
o        Kỹ năng về bán hàng, quản lý nhân sự, điều hành một cửa hàng kinh doanh.
Kinh nghiệm
Kinh nghiệm về lĩnh vực thực phẩm, giải khát, phần mềm quản lý nhà hàng, quán ăn... sẽ rất quan trọng và giúp ích nhiều cho bạn trong quá trình khởi nghiệp.
- Mua các loại trái cây từ các Chợ đầu mối sẽ có giá rẻ nhất (Như Chợ đầu mối Tam Bình-Thủ Đức).

Xem thêm

Liệu 2015 có còn chỗ đứng cho doanh nghiệp Việt khi mở cửa toàn bộ thị trường siêu thị bán lẻ

Năm 2015, Việt Nam mở cửa hoàn toàn đối với lĩnh vực siêu thị. 
Liệu doanh nghiệp Việt Nam còn có cơ hội chiếm lĩnh thị trường bán lẻ ( giá kệ siêu thị ) sau năm 2015 không? Khi doanh nghiệp ngoại bước vào sẽ có một cuộc đua mang tính tốc độ và sự cạnh tranh về tiềm lực tài chính là rất lớn. Nó tạo ra thách thức và thời cơ cho những ai biết tìm đúng chỗ đứng của mình. Bởi lẽ, nếu không nhìn trước được vấn đề này thì khi mở ra được một thời gian rủi ro mới tới. 

Khảo sát các con số chính thức cho thấy, đến cuối năm 2012, cả nước có khoảng 700 giá kệ siêu thị và 125 trung tâm thương mại . Dù là “người đi sau” và chỉ phát triển mạnh trong mấy năm gần đây, đặc biệt là sau khi Việt Nam gia nhập WTO, song các hãng ngoại đã chiếm tỷ lệ tương ứng là 40% và 25%. Các chuyên gia đánh giá, các hãng ngoại có phần “kém cạnh hơn” trên thị trường siêu thị Việt Nam khi doanh nghiệp nội có nhiều ưu thế về thị phần và nhiều doanh nghiệp đang mở rộng phát triển với hàng loạt chuỗi hệ thống. Tuy nhiên, nhiều dự báo cũng cho rằng, miếng bánh thị phần mới chỉ “tạm thời” thuộc về hãng nội do những quy định hiện hành về kiểm tra nhu cầu kinh tế , tức là quy định về hạn chế mở điểm bán đã “kìm chân” nhà đầu tư ngoại mở rộng và thâm nhập vào thị trường bán lẻ Việt Nam.

Thực tế cho thấy, những rào cản về ENT đã làm cho không ít nhà bán lẻ siêu thị ngoại vốn là các tập đoàn đa quốc gia trên thế giới dù đã “dòm ngó” vào Việt Nam đã phải “bỏ cuộc”, tạm thời chưa quyết định đầu tư. Những rào cản về ENT cũng khiến cho việc mở điểm bán của các hãng bán lẻ đã có mặt tại Việt Nam gặp nhiều khó khăn hơn khi mở rộng thị phần ra các địa phương. Trong khi đó, hầu hết các nhà bán lẻ nội có tên tuổi đã đẩy mạnh cuộc đua mở chuỗi hệ thống của mình nhằm gia tăng thị phần, như: Co.opMart, Fivimart, Hapro, VinatexMart, Trần Anh, Pico, Nguyễn Kim, Thế Giới Di Động…

Khi doanh nghiệp ngoại vào cuộc, họ sẽ bê nguyên cả bộ máy hoạt động trơn tru từ 1 xã hội phát triển qua nước ta. Áp dụng kĩ thuật quản lý tiên tiến vào giám sát và quay vòng vốn. Liệu các doanh nghiệp của chúng ta có kịp thích nghi không nếu chỉ có lợi thế duy nhất là chủ nhà và đi trước. Nếu không có sự chuẩn bị, tất yếu một số đơn vị sẽ phải ngậm ngùi rút lui.

Cuộc cạnh tranh của doanh nghiệp nội với hãng ngoại trên thị trường siêu thị hiện cũng chỉ tập trung vào một vài “ông lớn” có tiềm lực mạnh hoặc đã ít nhiều xây dựng được tên tuổi trên thị trường. Ví như SaigonCo-op với hệ thống Co-opMart có 82 siêu thị và cửa hàng chuyên doanh; Hapro có hơn 70 siêu thị, cửa hàng bán lẻ; Citimart có 20 điểm; Fivimart có 15 điểm… Song lực lượng này nếu so sánh với các “đại gia” ngoại vốn giàu tiềm lực tài chính và kinh nghiệm trong phát triển hệ thống và kinh doanh thì vẫn còn nhiều điều phải bàn.

Quyết liệt cuộc đua mặt bằng
Thực tế cho thấy, Co-opMart được đánh giá là một trong những nhà bán lẻ Việt Nam có tiềm lực mạnh nhất, song dù có hẳn một công ty chuyên đi “săn” mặt bằng, hãng này vẫn “dậm chân tại chỗ” trên thị trường miền Bắc trong suốt 3 năm qua, khi chỉ mở được một điểm bán duy nhất, do giá thuê mặt bằng quá đắt đỏ.

Ngược lại, khi Nam tiến, hãng bán lẻ có tiếng tại Hà Nội là Fivimart đã phải “ngậm ngùi” rời cuộc chơi khi phải đóng cửa siêu thị vào đầu năm 2013. Một số nhà bán lẻ mới gia nhập thị trường như Hiway Supercenter dù có thế mạnh về đất đai và đã dọn đường cho kế hoạch mở chuỗi, song cũng phải “lỡ hẹn” mở điểm thứ hai...

Trong khi đó, hàng loạt “đại gia” ngoại cũng đã liên tiếp khai trương thêm điểm bán và tuyên bố kế hoạch mở chuỗi. Ví như Big C đã mở đến 20 siêu thị; Metro Cash & Carry là 19. LotteMart không dừng lại ở 4 siêu thị, TTTM hiện có mà lên kế hoạch mở 56 điểm đến năm 2020. Thậm chí, tập đoàn bán lẻ của Hàn Quốc này còn đang hiện thực hoá tiến quân mạnh ra miền Bắc khi đã "đặt chỗ" ở một số TTTM tại Hà Nội. E-Mart cũng kỳ vọng mở 52 siêu thị đến năm 2020. Aeon, nhà bán lẻ lớn nhất Nhật Bản, dự kiến sẽ mở siêu thị đầu tiên tại Việt Nam vào năm 2014 và lên kế hoạch mở 20 điểm bán vào năm 2020. Còn Takashimaya thì đã hoàn tất hợp đồng thuê mặt bằng tại thành phố Hồ Chí Minh để chính thức hoạt động vào năm 2015. Mới đây nhất, tập đoàn bán lẻ lớn thứ hai của Pháp là Auchan có ý định tiến quân vào Việt Nam với kế hoạch đầu tư 500 triệu USD trong 10 năm...

Với tiềm lực tài chính hùng mạnh, các chuyên gia cho rằng, hãng ngoại hoàn toàn có thể thực hiện được kế hoạch mở chuỗi của mình khi rào cản được gỡ bỏ vào năm 2015. Trong khi các hãng nội còn phải “cân nhắc” chuyện lựa chọn mặt bằng do nguồn tài chính hạn hẹp, thì cuộc đổ bộ của hãng ngoại sau năm 2015 mới thực sự làm cho thị trường dậy sóng và tạo sức ép không nhỏ lên các doanh nghiệp nội khi những lợi thế đã không còn.

Theo bà Đinh Thị Mỹ Loan, Chủ tịch AVR, một trong những điểm nâng cao cạnh tranh cho doanh nghiệp bán lẻ nội chính là phải giải quyết được mặt bằng bán lẻ. Đây là vấn đề khó khăn với doanh nghiệp nội nếu không có sự hỗ trợ thích đáng. Thực tế để thuê được một điểm kinh doanh rất khó, nhiều doanh nghiệp bị “ép” mua mặt bằng. Do vậy, cần kiến nghị Nhà nước ban hành chính sách ưu đãi giao, cho thuê đất để phục vụ bán lẻ. Đối với 2 đô thị lớn là Hà Nội và thành phố Hồ Chí Minh ở các công trình công cộng các doanh nghiệp bán lẻ Việt Nam tham gia sử dụng có hiệu quả quỹ mặt bằng như: các tuyến metro, điểm bán lẻ dưới lòng đất để phát triển trong bối cảnh hết sức khó khăn này.

Bộ Công thương cũng đã phê duyệt Quy hoạch phát triển cho mạng lưới siêu thị, trung tâm thương mại. Theo đó, đến năm 2020, cả nước sẽ có khoảng 1.200 - 1.300 siêu thị, 180 trung tâm thương mại. Dự báo đến 2020, tỷ trọng bán lẻ qua mạng lưới siêu thị, trung tâm thương mại sẽ chiếm 45% tổng mức bán lẻ hàng hóa xã hội. Chính phủ cũng khuyến khích doanh nghiệp thuộc mọi thành phần kinh tế tham gia vào lĩnh vực này. Tuy nhiên, theo các doanh nghiệp bán lẻ Việt Nam, mặc dù không có chính sách ưu đãi cụ thể  nhưng ở một số địa phương, các doanh nghiệp nước ngoài vẫn có được nhiều ưu ái hơn. Đơn cử như mặt bằng, trong khi các doanh nghiệp nội phải chờ đợi rất lâu để xin mặt bằng ở nhiều tỉnh, thành nhưng không được giải quyết mà vị trí đó được dành cho các doanh nghiệp nước ngoài.

Một trong những giải pháp được nhiều chuyên gia gợi ý cho các nhà bán lẻ Việt Nam, đó là, nên nghiên cứu và áp dụng mô hình liên kết giữa nhà sản xuất với nhà phân phối mà các doanh nghiệp phân phối nước ngoài như các tập đoàn Metro hay BigC đã khá thành công tại thị trường Việt Nam thời gian qua. Tuy nhiên, theo Phó tổng giám đốc Tập đoàn Phú Thái, Phạm Quốc Mạnh, phải có sự liên kết và phối hợp chặt chẽ giữa nhà nước, doanh nghiệp và người tiêu dùng, trong đó, yếu tố quyết định thành công vẫn là nhà quản lý. Song, để giúp cho các doanh nghiệp có thể liên kết được tốt hơn, đưa ra các sản phẩm cạnh tranh hơn thì phải có một nguồn vốn giá rẻ, nhưng hiện nay so với các nước trong khu vực thì lãi suất vốn vay của nước ta vẫn còn cao…

Liên kết, đó là một lời khuyên cho các doanh nghiệp Việt khi tham gia vào thị trường giá kệ siêu thị. Nhưng cẩn trọng trong liên kết vì cũng là khuyến cáo đầu tiên của các chuyên gia, nếu doanh nghiệp Việt không tính  toán kỹ cơ chế, chính sách khi đầu tư thì rất dễ bị thôn tính. Ngày 11/1/2015, Việt Nam cho phép thành lập doanh nghiệp 100% vốn nước ngoài trong lĩnh vực bán lẻ./.
Phước Thịnh (Trích TTTC số 6 tháng 3/2014

Xem thêm

Dịch vụ tư vấn tái cơ cấu hoạt động của siêu thị

Một trong những vấn đề những người kinh doanh siêu thị gặp phải là sau một thời gian đi vào hoạt động phát sinh nhiều vấn đề ở nhiều khâu như phần mềm bán hàng dừng hoạt động...
Lúc thì nhân viên xin nghỉ đột xuất. Vậy lấy ai để bán hàng bù vào.
Lúc thì hết hàng mà nhà cung cấp lại bảo đợi. Khi khách hàng tới mua mà không có thì nghiễm nhiên bạn mất khách. Tìm nhà cung cấp mới thì lại liên quan tới giấy tờ thủ tục hạch toán.
Đi vào siêu thị 1 vòng thấy kệ thì đầy ắp hàng hóa. Kệ thì trống trơn. Không hiểu lý do tại sao lại rơi vào sự phức tạp này.
Đó không chỉ là những vấn đề nhỏ mà là những vấn đề chính của siêu thị.
Hoạt động uể oải không chuyên nghiệp, thái độ nhân viên làm khách hàng khó chịu. Chi phí cố định tăng cao dẫn đến lợi nhuận giảm. Hàng tồn kho nhiều khiến quay vòng vốn khó khăn. Hàng hết hạn sử dụng, hàng cũ, mẫu mã lỗi thời, khuyến mãi không đúng dịp, không kịp nắm bắt tâm lý khách hàng là nguyên nhân chủ yếu bạn bị đối thủ "cướp" khách hàng.

Chúng tôi sẽ tư vấn siêu thị của bạn hoạt động hiệu quả trở lại. Có kế hoạch phát triển ngắn hạn và trung hạn. Đưa thương hiệu của bạn đến với người tiêu dùng như một địa điểm uy tín và gắn bó.
Nếu thực sự bạn đang trải qua những vấn đề trên mà chưa tìm ra giải pháp. Hãy gọi cho chúng tôi.
Chúng tôi sẽ giúp đỡ bạn giải quyết những vướng mắc với chi phí vừa phải và thanh toán theo đúng sự tiến triển của hiệu quả kinh doanh.
ALO ngay: 0988 485 300. Mr. Sơn

Xem thêm

Tư vấn mở siêu thị tại Hà Nội, Hồ Chí Minh

Mình đã setup thành công 40 siêu thị mini diện tích từ 100-500m2 nên bây giờ sẽ nhận 

Chuyên tư vấn và setup siêu thị mini, 
Tư vấn tái cơ cấu siêu thị hoạt động không hiệu quả hoặc không kiểm soát được, 
Ai có nhu cầu thì liên ệ với mình nhé, các hạng mục mình tư vấn như sau: 
1. Chi phí để mở siêu thị với diện tích theo nhu cầu 
2. Tư vấn về quản lý tài chính và quay vòng vốn, chi phí dự trù hàng tháng, doanh số dự kiến hòa vốn 
3. Tư vấn các nhóm ngành hàng cần bán theo nhu cầu thị trường, khu vực 
4. Tư vấn các giấy từ hành chính cần có theo quy định mở siêu thị 5. Tư vấn thông tin giá nhập các mặt hàng, nhập hàng từ các nhà phân phối hàng tiêu dùng, các hãng trong nước và ngoài nước, đàm phán với NCC ở khu vực 
6. setup quản lý siêu thị với Phần mềm bán hàng 
7. Setup từ a-z 
Hiện em đã setup thành công 30 siêu thị tại Hà Nội và TPHCM, Em nhận setup cả các tỉnh, hoặc 1 phần công việc mà mọi người cần - Nhận tái cơ cấu cho các siêu thị đã đi vào hoạt động nhưng không hiệu quả - Nhận giúp liên kết các siêu thị thành chuỗi để nhập hàng giá tốt.....
Liên hệ : 0988 485 300

Xem thêm

Giới thiệu về hệ thống quản lý bán hàng tự động trong siêu thị

Trong mọi vấn đề thì quản lý là vấn đề trải dài và xuyên suốt. Nếu làm tốt, bạn sẽ cắt giảm được chi phí, gia tăng lợi nhuận, giảm thiểu hàng tồn và xoay vòng vốn tốt.
Các thiết bị trong gói phần mềm bán hàng bao gồm.

Máy in hóa đơn hay còn gọi là máy in nhiệt. Hỗ trợ in hóa đơn bán lẻ, trên hóa đơn đôi khi bạn có thể đính kèm thêm nhiều thông tin khác nhằm quảng bá sản phẩm tới khách hàng. Nếu khéo léo bạn có thể thu được rất nhiều lợi ích từ việc gửi hóa đơn này.

Máy in nhiệt sử dụng giấy nhiệt nên không cần mực. Tuổi thọ của đầu in vào khoảng 30.000 mét.

Phần mềm quản lý siêu thị giúp tổ chức và quản lý hiệu quả kinh doanh
Các chức năng chủ yếu như:
- Quản lý doanh thu.
- Quản lý công nợ
- Quản lý xuất nhập tồn
- Quản lý hạn sử dụng
- Quản lý nhân viên
- Quản lý quỹ tiền mặt và hiệu quả kinh doanh.

Máy đọc mã vạch trong siêu thị

Barcode thật ra chỉ là một cách mã hóa (và nhận dạng) các con số (và cả chữ) thành các vạch sọc. Khi dùng máy đọc barcode để đọc, sẽ nhận được một dãy các con giống như dãy số ghi ở bên dưới mã vạch. Tùy theo cách quy định (chuẩn) khác nhau, các con số sẽ có ý nghĩa khác nhau. Có thể là mã quốc gia, mã sản phẩm hay cả một bản báo cáo thuế. Ví dụ như trong hình trên, máy sẽ đọc ra là “123456″.
Các loại máy đọc mã vạch cho bạn chọn.
1. Loại giá rẻ mà lại "trâu bò" Zebex 3100.

2. Là loại máy quét tự động đa tia thường là 20 tia. Loại cao cấp là 40 tia.

Ưu điểm. máy quét cầm tay rất bền và đọc chính xác do thao tác ta đưa thẳng mã vạch vào gần máy rồi bấm theo chiều của mã vạch.
Nhược điểm là phải bấm và ko có chân đế.
Loại đa tia ưu điểm là đọc tự động và người bán không cần quan tâm tới chiều đưa vào của mã vạch.
Nhược điểm với những mã vạch nhỏ rất khó đọc.
Máy đọc mã vạch thường kết hợp với phần mềm bán hàng hoặc máy bán hàng tự động
Ngoài ra còn cần có thêm giấy in hoặc máy in mã vạch hoặc giấy in mã vạch.
Với những hàng hóa không có mã vạch ta cần in mã vạch để dán lên sản phẩm.
Có 2 cách để in ra và sử dụng mã vạch. VIFO sẽ tư vấn các bạn cách tiết kiệm nhất như sau.
- Vì số lượng hàng không có mã vạch ít nên ta in tất cả mã vạch ra 1 vài tờ khổ A4. Khi nhập hàng về hay bán hàng ta chỉ cần quét mã vạch trên tờ a4 đó mà không phải quét lên sản phẩm.
Như vậy sẽ giảm chi phí in mã vạch và công dán mã vạch lên từng sản phẩm.
Đôi khi tiết kiệm cho bạn cả tiền mua máy in mã vạch.
Vì mã vạch này một số phần mềm bán hàng có chức năng tự tạo mã vạch cho sản phẩm.

Xem thêm

Các yếu tố để chọn mặt bằng siêu thị.

Theo tiêu chuẩn hợp lý của 1 số nước tiên tiến thì cứ mỗi 1000 dân sẽ có 1 cửa hàng tiện lợi 24h. Với đặc thù của Việt Nam chúng ta con số này vẫn chấp nhận được nhưng nó áp dụng với các khu dân cư tập trung ví dụ Tòa nhà hay chung cư.
VIFO xin phép không đề cập tới chọn mặt bằng ở chung cư mà chỉ trình bày về tiêu chí chọn mặt bằng ở khu dân sinh.
Tùy vào điều kiện tài chính, mục tiêu kinh doanh mà anh chị có thể chọn mặt bằng có diện tích phù hợp.
Có một lời khuyên cho những người muốn bước chân vào lĩnh vực này rằng. Nếu muốn mở chuỗi siêu thị mini cửa hàng tiện lợi thì xinh hãy bắt đầu bằng 1 cửa hàng nhỏ khoảng 60 tới 100 mét vuông để thử sức.
Tiêu chí như sau:
1. Khu đông dân cư
2. Gần chợ cách khoảng 300 mét.
3. Mặt tiền 5 mét trở lên
4. Diện tích 60 mét trở lên
5. Ưu tiên 2 mặt tiền nghĩa là vị trí ở ngã 3.
6. Hợp đồng cho thuê nhà 5 năm trở lên.
7. Chi phí cho thuê/năm luôn nhỏ hơn 10% vốn đầu tư ban đầu.

Ngoài ra 1 vài tiêu chí nhỏ có thể khiến bạn không có khách hàng VIFO xin đề cập cho những ai thực sực có nhu cầu. (0988 485 300). 
Ví dụ như: không nên chọn mặt bằng mà chỉ có 1 bên đường có dân cư còn bên kia thì không. Đường 1 chiều hoặc đường 2 chiều mà có dải phân cách, xe cộ đông.
- Đầu đường và mặt bằng ở phía bên tay phải....

Ví dụ về việc chọn mặt bằng VIFO xin đề xuất 1 khách hàng của VIFO đã triển khai ở Bắc Ninh đã hội tụ được khá nhiều yếu tố ở trên và đã rất thành công.
1. Mặt tiền 20 mét.
2. Diện tích 1 sàn : 250m vuông
3. Tổ chức kinh doanh 2 sàn. Tổng diện tích 500 mét vuông.
4. Khu đông dân cư, thị trấn khoảng 25 ngàn dân với 2 khu công nghiệp 2 bên.
5. Cách chợ 500 mét.
6. Mặt bằng của gia đình.
Xin bật mí. Doanh thu của Anh hiện không dưới 900.000.000/tháng. vốn đầu tư ban đầu không kể mặt bằng khoảng 1.5 tỉ đồng. sau đó nâng dần lên 3 tỉ.

Xem thêm

12 Vấn đề quan trọng khi mở siêu thị

Khi mở ra 1 cửa hàng tự chọn, siêu thị mini bạn cần chú ý tới các vấn đề ưu tiên sau. Nếu không bạn sẽ bị rối và chán nản.

1. Mặt bằng theo dự đoán chủ quan của VIFO thì quyết định 70% sự thành bại của bạn.
2. Nhân sự: tìm người có thể giúp bạn ở các khâu thu ngân, nhập hàng hóa, kế toán và quản lý cửa hàng
3. Sắp xếp công việc chi tiết cho từng người và kiểm soát công việc hàng ngày
4. Nhà cung cấp thiết bị và giải pháp quản lý cho bạn
5. Việc mất cắp trong siêu thị : mất cắp ở ngoài và mất cắp nội bộ
7. Nhà cung cấp các hàng hóa cho siêu thị của bạn ( quan trọng thứ 2 sau mặt bằng)
8. Báo cáo thu chi các khoản.
9. Báo cáo xuất nhập hàng từ nhà cung cấp và đơn đặt hàng
10. Báo cáo bán hàng hàng ngày, lãi lỗ
11. Chuẩn bị cho ngày khai trương thật hoàn hảo.
12. Quản lý công nợ và xoay vòng vốn.

Đây là 1 trong những chú ý mới nhất Vifo có tư vấn giải pháp quản lý và các việc cần thiết cho một khách hàng ở Long An.
Trước đây "Cô" (khách hàng), cũng đã bán hàng buôn bán nhiều năm nhưng theo mô hình truyền thống. Bây giờ muốn mở một mô hình siêu thị để cạnh tranh với thị trường bán lẻ. Vấn đề cô gặp phải không phải ở mặt bằng mà là vấn đề về hàng hóa cũng như quản lý. Trong một tuần đầu tiên VIFO chỉ nói cho cô cơ bản của 11 vấn đề trên. Cô tự tìm hiểu và bắt đầu muốn rút lui bỏ ý tưởng này. Vì nó quá mạo hiểm với Cô. Cô chỉ bán 1 cửa hàng nhỏ thôi đã toát mồ hôi rồi. Giờ mở ra 1 siêu thị với khoảng 3000 đầu mục mặt hàng chắc cực chịu không nổi.
Rồi vấn đề cũng được tháo gỡ khi VIFO tư vấn cho Cô từng bước phải làm.

Việc Cô phải lo lắng duy nhất là chuẩn bị mặt bằng sao cho đẹp, đầy đủ ánh sáng. Thứ 2 là VIFO gửi cô 1 danh sách các mặt hàng cần thiết khoảng 3.000 mặt hàng hiện tại phổ biến trong siêu thị. Trong đó có 1 danh sách các mặt hàng bán chạy nhất (khoảng 1000 mặt hàng), bao gồm giá nhập, giá bán lẻ hiện tại và nhà cung cấp. Cô chỉ việc đi so sánh với giá của các nhà cung cấp ở địa bàn của cô tới chào hàng. Các việc còn lại VIFO cho nhân viên trợ giúp cô toàn bộ từ trước khi chuẩn bị khai trương lắp đặt thiết bị tới sau khai trương 1 tháng.
Bởi vì có quá nhiều chi tiết mà VIFO không đề cập cụ thể bằng text được nên chỉ gạch đầu dòng ra cho mọi người tham khảo. Nếu thực sự cần sự giúp đỡ xin vui lòng liên hệ với VIFO qua điện thoại nhé. VIFO sẽ hỗ trợ trongb khả năng của mình.
Chúc các bạn có 1 quyết định đứng đắn trước khi đầu tư số tiền lớn vào lĩnh vực này. Chúc các bạn một buổi tối vui vẻ

Xem thêm

Làm sao để chống mất hàng hóa trong siêu thị mini

 Đã mở ra là chấp nhận rủi ro. Nhưng chống trộm ngoài còn trộm trong nhà thì sao.
Vifo xin đề cập tới khía cạnh không ai muốn. Nhưng bỏ tiền ra rồi thì phải biết giữ tiền.
Mất cắp trong cửa hàng, siêu thị tự chọn là một vấn đề nhức nhối. Vì sao, mất do khách hàng tham lam hoặc bí quá làm liều. Mất vì nhân viên của mình qua mặt, liên kết với bên trong và bên ngoài. Mọi trường hợp này chúng ta phải tính đến.

Các biện pháp kết hợp như sau:

1. Có tủ gửi đồ cho khách hàng tới mua hàng. Bên trong có giỏ xách để khách chọn hàng.

2. Có camera an ninh giám sát mọi góc nhìn trong siêu thị đặc biệt ở quầy tính tiền.

3. Bán hàng phải có hóa đơn. Vifo chú ý điều này vì các cửa hàng tạp hóa không mấy khi thanh toán mà in hóa đơn hoặc thanh toán thủ công. Điều này phải quán triệt nhân viên.

4. Có bảo vệ bảo vệ xe và kiểm tra hóa đơn khi khách tính tiền xong. Sau khi kiểm tra hóa đơn với hàng hóa mang ra. Nếu trùng khớp thì xé hóa đơn của khách để xác nhận đã thanh toán.

Việc in hóa đơn khi thanh toán nhằm quản lý chặt chẽ hàng bán ra và tiền thanh toán của khách hàng. Điều này tránh tình trạng nhân viên thu ngân thu thừa của khách và chiếm làm của riêng. Vì khi in hóa đơn thì khách sẽ thanh toán theo hóa đơn. Chi tiết các giao dịch này máy tính sẽ ghi lại và đến cuối ngày nhân viên phải bàn giao cho trưởng cửa hàng như thống kê. 

Biện pháp cuối cùng là dùng tem từ an ninh và cổng từ an ninh. Có 2 loại tem là tem dùng nhiều lần và tem dùng 1 lần. 

Tem từ cứng dùng để bảo vệ các đồ thời trang như quần áo dày dép, chai lọ, hộp sữa và các đồ có giá trị. Tem này dùng được nhiều lần. Khi khách mang hàng ra thanh toán thì nhân viên thu ngân sẽ dùng bộ gỡ để gỡ tem ra khỏi hàng hóa.

Tem từ mềm có dạng ngụy trang như mã vạch. Thường dán vào các lọ mỹ phẩm không thuận tiện để dùng tem từ cứng. Có thể dán dưới nắp chai hoặc mặt trước và sau của chai.

Khi khách hàng thanh toán, nhân viên thu ngân sẽ dùng máy khử từ để tem hết từ tính. Khi đi qua cổng an ninh sẽ không báo động.

Ngược lại nếu là hàng ăn cắp khi chưa được gỡ từ mà đi qua cổng an ninh sẽ báo động. Việc dùng tem từ thường áp dụng với các món hàng có giá trị lớn và không quá nhỏ.

Với các mặt hàng nhỏ chúng ta nên gom thành 1 quầy và có nhân viên trông coi như trang sức....

Xem thêm

Danh mục mặt hàng cho tạp hóa nhỏ khoảng 30 tới 40 mét vuông

VIFO xin giới thiệu cùng bà con và độc giả danh mục hàng tạp hóa cho cửa hàng nhỏ.

Ở đây vì là cửa hàng nhỏ nên sẽ có khá nhiều bà con quan tâm.

Chúng ta có thể mở theo mô hình tạp hóa nhưng theo Vifo bà con nên mở theo mô hình tự chọn và có sắp xếp khoa học. Ở đây là về mặt giá kệ sao cho thẩm mỹ. Nó sẽ giải quyết 2 vấn đề.

Một là: vì diện tích nhỏ nên giá kệ sẽ giúp bà con bày được nhiều hàng 1 cách gọn gẽ và dễ quan sát.

Danh mục hàng hóa bà con cũng nên chọn nhóm mặt hàng chính. Điều này mình phải xác định khách hàng của mình là những ai.

Ví dụ: phục vụ khách hàng là dân sinh nhu cầu hàng ngày ta sẽ có nhóm hàng chính là hàng tiêu dùng.

Phục vụ mẹ bé và trẻ em sẽ là nhóm hàng sữa, bỉm...

Ở đây VIFO xin giới thiệu một mô hình tiêu biểu và thành công của một mô hình cửa hàng tự chọn nằm trong khu dân cư. Nhóm khách hàng hướng tới là người dân trong khu vực, thành phần chủ yếu là người đi làm ven các thành phố trung tâm. Có thu nhập trung bình ổn định.

Danh mục nhóm hàng tạp hóa siêu thị

1. Sữa enfa
2. Sữa Vinamilk
3. Sữa Aboot
4. ST Mộc Châu
5. Sữa Physiolac
6. Sữa Friso và CGHL
7. Sữa XO
8. SữaDumex
9. Sữa Nuti
10. Sữa Anline
11. Bột ăn dặm
12. Sữa Milo
13. Sữa Fami
14. Sữa CGHL
15. Sữa tươi Vinamilk
16. Sữa TH
17. Sữa tươi Ba vì
18. Sữa Nutri
19. Sữa Fami
20. Sữa Izi
21. Thuốc lá
22. Nước Năm Chinsu
23. Trung Thành
24. Phan Thiết
25. Maggi
26. Hàng Unilive
27. Đồ ăn nhanh VISAN
28. Rửa Bát
29. ST Mộc Châu
30. cafe
31. Hàng P&G
32. Xà phòng thơm và khác
33. Mỹ phẩm khác
34. Kinh Đo
35. BiBica
36. Tràng An
37. OREO
38. X men
39. Váng Monte
40. Giấy vệ sinh
41. mỳ tôm
42. Bia rượu, nước ngọt
43. BiBica
44. Bim cac loai
45. BÁNH MÌ
46. Bình Sữa
47. BAN TRẢI ĐÁNH RĂNG
48. Bột ăn dặm
49. chanh muối
50. Cháo Minh Trung
51. Coca.Cola
52. Custard
53. Dầu ăn
54. Gia vị
55. Maggi
56. Mì chính
57. Nivia
58. nuoc hoa xì phòng
59. Nước yến
60. OMO
61. Pepsi
62. Phan Thiết
63. Phô Mai
64. WONDERFARM

Về chi tiết các mặt hàng VIFO sẽ giới thiệu tại bài viết mở hàng tạp hóa những mặt hàng thiết yếu

Xem thêm

Kinh nghiệm quan trọng khi mở quán ăn sáng.

Yếu tố quan trọng nhất khi mở quán ăn sáng là bạn phải nắm bắt được yêu cầu của người dùng.
Cần phải khảo sát xem họ thích ăn gì? bạn đã thử làm chưa.
Đối với mỗi khu vực sẽ có những nhóm người tiêu dùng mình nhắm tới riêng như dân văn phòng, công nhân hay người dân bình thường.
Ở đây chúng tôi xin gửi 1 số thông tin để các bạn tham khảo:
Các món ăn sáng bình dân thích hợp khu công nghiệp, trường học :
1/- Bánh mì + 2 hột gà ốp la.
2/- Bánh mì + 1 hột gà ốp la + 1/2 hộp cá mòi.
3/- Bánh mì + 1 hột gà ốp la + 1 viên xíu mại.
4/- Bánh mì + 2 hột gà chiên chín nhét vào ổ bánh mì.
+ Trà đá miễn phí.

Ở HN còn rất kém cái khoản trà đá miễn phí. Không đáng là gì nhưng nó lại làm khách hàng thoải mái.
Trong HCM có trà mạn, một loại trà rất thơm và dễ uống.

Ý kiến 2:
Xôi, cháo chè, bánh mì nóng giòn kẹp nhân trứng ốp, pa tê, giò chả...


Ý kiến 3: Theo mình bạn mở quán phủ hoặc bán Bún, hoặc hủ tiu .Đừng mở quán phở vì phở đòi hỏi kĩ thuật và bí quyết.

Ý kiến của 1 dân văn phòng:
Dân văn phòng như em thì mong là 1: Rẻ 2-Ăn nhiều 3- Ngon, còn những thứ khác có cũng được không cũng được. Nhu cầu có vẻ khó đáp ứng nhưng đó là thực tế.

Ý kiến góp ý:

Có 1 số người thích ăn nhẹ trước khi vào bữa chính --> Bạn có thể bán gỏi cuốn, bún cháo chè, trứng vịt lộn kết hợp, nếu được có thể rủ thêm bà nước mía nào đó bán chung, vì người ta ăn xong thì hay uống, có thể bạn tự xay mía bán cũng ok. Bán hàng ăn như phở cháo bún thì nầu sẽ rất cực đấy, cực hơn là bán đồ uống
mà khu vực bạn định mở quán là gần khu dân cư? Trường học? Công sở? Chợ búa ... tùy từng khu vực mà có đối tượng KH khác nhau nữa. Ví dụ như teen thì thích trà sữa, chị em công sở thích ăn ốc, ...

Xem thêm

Kinh nghiệm mở siêu thị 100 mét vuông.

Là 1 người trong ngành tư vấn, mở và điều hành khá nhiều siêu thị mini, cửa hàng tiện ích.

Tôi xin gửi và demo các việc cần làm và dự toán tạm tính cho 1 siêu thị 100 m2. 

Kích thước : 20 x 5m.

Đây là sơ đồ bố trí mặt bằng.

Mặt bằng siêu thị

Mọi người có thể click vào và tải ảnh về máy tính để xem kích cỡ lớn hơn.

Dự toán

Chi phí giá kệ: quy cách hàng                                       đơn vị tính        số lượng       đơn giá         thành tiền

Kệ Đơn nối tiếp 900 (5 tầng ) Kệ bày hàng  áp tường, (kệ độc lập) viền màu xanh da trời, trọng lượng 60kg/ đợt Chi tiết :  D 900 ; R 350 , C 1800. 5 tầng                                                                         Mặt đáy : 900 x 350.( 900 x350)                      Mặt tầng : 900 x 300.( 900 x 300)                    Chất liệu : sắt sơn tĩnh điện, inox.	chiéc	34	950,000	32,300,000
Kệ Đôi nối tiếp 900 4 tầng) Kệ đôi bày cho siêu thị,   trọng lượng 60kg/ đợt D 900 ; R 750, C 1800. 5 tầng                                  Chi tiết :                                                          Mặt đáy : 900 x 350.( 900 x 350)               Mặt tầng : 900 x 300.( 900 x 300)                      Chất liệu : sắt sơn tĩnh điện, inox.	chiéc	23	1,330,000	30,590,000
Kệ Đầu dãy 700 (5 tầng) Kệ đôi bày cho siêu thị,   trọng lượng 60kg/ đợt D 700 ; R 750, C 1800. 5 tầng                                  Chi tiết :                                                          Mặt đáy : 700 x 350.( 700 x 350)               Mặt tầng : 700 x 300.( 700 x 300)                      Chất liệu : sắt sơn tĩnh điện, inox.	chiéc	2	950,000	1,900,000

Tổng: 64.740.000 VND

Về Camera 5 mắt lắp loại chất lượng trung bình. vừa phải ko nên lắp loại quá rẻ.

ở đây hãng sản phẩm là Questeck camera thân trụ chất lượng ổn định. 

Đơn giá tổng camera: 9.950.000 bao gồm cả công lắp đặt ổ cứng, đầu ghi, camera và phụ kiện

Về Thiết bị quản lý bán hàng. bao gồm. 

Phần mềm bán hàng bản full tất cả các chức năng (tham khảo thêm tại đây) . 

Máy in hóa đơn

Máy đọc mã vạch: 

Đơn giá : 9.800.000

Phụ kiện : Bàn thu ngân, máy tính, máy in, ghế, tủ đông tủ mát., giỏ xách chọn hàng, móc treo giá kệ...

Tạm tính : 15.000.000. chi tiết tôi sẽ đề cập hoặc các bạn gửi email về : thietbimiennam.net@gmail.com

Như vậy tổng chi phí phần cứng rơi vào khoảng xấp xỉ 100.000.000.

Con số này thường chiếm 10% tổng nguồn vốn.

Vốn lấy hàng tạm tính khoảng 900.000.

Nói như vậy nhưng tùy vào điều kiện tài chính. chúng tôi hoặc có thể là chính bạn cũng có thể có 1 phương án tối ưu hơn để lấy hàng.

Hy vọng 1 số kinh nghiệm nhỏ có thể giúp bạn chuẩn bị được nhiều và kĩ càng hơn.

Chúng tôi luôn sẵn sàng giúp đỡ bạn về lĩnh vực siêu thị. Hãy liên lạc với chúng tôi nếu bạn cần: 0988 485 300

Xem thêm

Tổng hợp kinh nghiệm mở quán cafe

Câu hỏi 1:
Mình ở Hà Nội, mình đang muốn mở 1 quán cafe nhỏ nhưng chưa biết cần phải bắt đầu như thế nào, Cần khoảng bao nhiêu vốn đầu tư? Có cần phải đăng ký kinh doanh hay nộp thuế không? Nếu có thể mình nên bắt đầu mở quán vào thời gian nào trong năm? Bạn nào có ý tưởng hay không, chỉ cho mình với

Trả lời:
Bạn muốn mở cafe thế này

Mở cafe kiểu này

Hay mở cafe như thế này

• Bước 1- tìm địa điểm; 
• 2- sắm bàn ghế: 10 bộ = 10tr.; 
• 3- Tivi, loa, đầu đĩa , đĩa nhạc: 5tr. 
• 4- tủ lạnh: 3tr. 
• 5. Tủ đồ: 1tr. 
• 6- Ly, chén, đồ pha...: 1tr. 
• 7- Cafe, ca cao... 
• vậy tổng số cần có khoảng 20tr. là ok.

- Bổ sung thêm khi bạn mở quán vấn đề quan trọng là bạn đừng có khai vốn nhiệt tình quá nghen ví dụ bạn mở quán vốn 10tr thì bạn khai khoảng hơn 6tr thui vì khi thu thuế bên chi cục thếu họ sẻ đánh giá mức vốn của bạn để mà thu thuế bạn đừng có thiệt tình quá ở đời làm ăn bạn cần phải cân nhắc và đo lường bạn cũng không cần đi đăng ki làm gì nếu quán bạn mở ra thì tự động nhân viên thu thuế lại hỏi bạn mà kêu bạn đống thuế đó thui.

Câu hỏi 2: 
Mình hiện tại ở Sài Gòn , Mình có khoảng 30tr, mình muốn mở 1 quán cafe nho nhỏ, Vậy mình cần phải làm và chuẩn bị những gì? Mình nên kiếm mặt bằng ở đâu cho tiện việc kinh doanh của mình mà vừa túi tiền của mình.

Trước hết bạn cần phân loại xem có bao nhiêu loại quán? 

• Nếu phân loại tạm thời có thể chia quán làm 4 loại: 
• Cà phê cá tính: mang những nét tính cách độc đáo, để khi bước vào là thoát khỏi không gian bên ngoài, khách phải ngạc nhiên và nhớ về một không gian lạ. 
• Cà phê vườn: khung cảnh tự nhiên thoáng mát, riêng tư cho các đôi tâm sự. 
• Cà phê bình dân: cho người lao động, bạn bè thân thiết và là chỗ mà mọi người đến rồi đi rất nhanh. 
• Cà phê thưởng thức: là nơi chỉ dành để thưởng thức cà phê, dành cho những người "sành miệng". 
• Ngoài ra có thể kể đến cà phê ca nhạc, cà phê thời trang... nhưng không căn bản lắm.

Ở Sài Gòn, đôi khi chỉ cần bộ bàn ghế với cái vỉa hè cũng bán cafe được rồi còn muốn đầu tư bài bản thì tính thêm 1 số yếu tố: 

1. Địa điểm tốt chiếm 40% thành công của một quán cà phê. Do đó bạn cần phải nghiên cứu thật kĩ địa điểm dự định kinh doanh, yếu tố cạnh tranh, tình hình dân cư và những tác động khác ảnh hưởng tới quán cà phê của mình.

2. Vốn: gồm có vốn cố định và vốn lưu động. Ngân sách cần chuẩn bị thì tùy theo quy mô của quán.

3. Khảo sát thị hiếu, sở thích của khách hàng, từ đó đưa ra đối tượng chính để kinh doanh.

4. Nghiên cứu thị trường và các đối thủ cạnh tranh tại khu vực mình sắp kinh doanh.

Câu hỏi 3:
Điều gì cần lưu ý khi mở quán cafe?

Em đang có ý định mở 1 quán cafe dành cho đối tượng là sinh viên và công chức, địa điểm thì em chưa có, phải đi thuê,em đã xác định được 1 số cái cần làm như: vốn,xác định địa điểm thuê, phong cách, đối tượng, cơ sở vật chất của quán,tìm thuê ng pha chế, đăng ký kinh doanh.
Nhưng em chưa biết gì nhiều về giá cả cafe, loại cafe, cách pha chế, cách quản lý quán cafe, cách thu hút khách hàng và những gì cần làm, cần lưu ý khi mở quán cafe nên rất mong sự chia sẻ kinh nghiệm của mọi người.

Trả lời:
Xác định vốn bạn định bỏ ra là bao nhiu, bao gồm: vốn đầu tư ban đầu, vốn dự trữ... Ví dụ muốn mở một quán đầu tư 100 triệu... thì bạn phải có khoảng 200 triệu... để làm vốn dự trữ duy trì quán trong vòng 3-6 tháng đầu. Cần xác định...những tháng đầu tư có thể hòa vốn... thậm chí lỗ... vì vậy cần số vốn dự trữ để duy trì quán...

Về nhân viên phục vụ thì khi nào quán gần hoàn thiện thì thuê cũng được, tuy nhiên nhân viên pha chế thì bạn cần phải tìm kiếm... Chọn lọc ng có trình độ pha chế tốt...để không... yếu về mặt chất lượng nước uống.
Thủ tục pháp lý thì bạn lên sở kế hoạch đầu tư, số 32 lê thánh tôn đăng ký. Nếu tự làm hơi phức tạp và bị...hành...là chính, nên có quen ai dịch vụ làm GPKD thì thuê cho lẹ giá từ 1- 1.8 triệu trọn gói. Khuyên nên khai vốn thấp thôi, khoảng 20tr thôi để tiền thuế đóng ít thôi, vì hình thức thuế kd cafe là thuế khoán hay sao á. Nếu bạn thuê dịch vụ làm sẽ được họ tư vấn kĩ hơn. Trong quá trình sửa sang quán thì làm giấy tờ vệ sinh an toàn thực phẩm luôn nhé. Lên Y tế dự phòng quận hỏi thủ tục nghen.
Cần tìm hiểu về thiết bị, nội thất cho quán trước. Xác định dự tính bao nhiu bàn trong quán... để khi có mặt bằng...sửa sang khoảng 5-10 ngày. Để tránh tình trạng phí tiền thuê mặt bằng. Nên chuẩn bị đầy đủ hết... trước khi ký hợp đồng thuê mặt bằng.
Decore quán thì nên tìm người chuyên nghiệp để làm cho bạn... bạn chỉ đưa ý tưởng... để ng ta phát triển... trừ phi bạn là ng thực sự tinh tế...đừng dựa vào cảm hứng cá nhân...nên nhớ... làm để cho khách hàng thích... chứ ko phải là cho mình thích...

Nếu bạn cần quan tâm sâu hơn về Tư vấn mở quán cafe Có thể gọi cho chúng tôi: 0988 485 300 để nhận được trợ giúp.

Xem thêm

Những lý do khiến bạn mất hứng mở cửa hàng thời trang

Có nên mở shop thời trang? Câu hỏi còn chờ bạn trả lời xem mình có đủ yếu tố thành công hay không

Dưới đây là lời khuyên của một chủ Shop tại Hà Nội

Thực sự thì mình nghĩ bạn không nên mở. Cách đây mấy năm thì có thể được, nhưng bây giờ thì tốt nhất là KHÔNG. Tại sao ư? Tại vì: 

1. Lý do thứ nhất : Cung quá nhiều so với cầu. 

Trước đây nhắc đến phố quần áo là người ta nghĩ tới Chùa Bộc, Kim Mã, Trần Nhân Tông, Điện Biên Phủ…. Giờ đây thì đâu đâu cũng là phố quần áo. Mỗi phố có tới chục Shop từ hàng trẻ em có, hàng bà bầu có, bikini có. Giờ đây không chỉ hộ gia đình kinh doanh, công ty kinh doanh mà các em sinh viên cũng kinh doanh. Người người nhà nhà đều bán mà mẫu mã và giá cả thì cạnh tranh vô đối. Online thì đâu tốn tiền mặt bằng mà cứ mỗi một nhân tố như thế thì lôi kéo xung quanh bao nhiêu mối quan hệ ủng hộ. Thử hỏi khách hàng còn lại được là bao nhiêu nếu như bạn không đầu tư quy mô và chuyên nghiệp.

Thêm vào đó nguồn hàng nói thật không hề dễ nếu muốn cạnh tranh tốt:

+ Hàng tự thiết kế: 

tớ đã làm thử nhưng không thể lại được vì mình không có tay nghề và chuyên môn. Bạn có bao nhiêu hoa tay và đầu óc có nhảy múa không? Tiếp theo còn khâu nhập vải, thiết kế và lên đồ rất phức tạp và nếu không có chuyên môn thì làm xong chả lời lãi gì mà mất công sức kinh khủng.

+ Hàng nhập: như mình có chia sẻ ở bài trước là có khá nhiều nguồn nhưng chung quy lại có

* Cao cấp: Khi mà hàng nhái Quảng Châu tràn ngập thị trường thì hàng cao cấp ấy nhập từ Châu ÂU về gần như không thể bán được ở Việt Nam. Vì nếu mình buôn bán chân thật nhập đắt bán đắt cạnh tranh làm sao với những shop nhập rẻ bản đắt nhưng vẫn rẻ hơn mình nhiều . Tớ chỉ dám mua về cho bản thân mặc chứ nếu để bán thì gần như không vì nếu tính % tồn kho, các chi phí khác + lãi thì giá đã cắt cổ rồi. Một khi họ bỏ ra tiền $ để mua đồ thì họ sẽ chọn vào Vincom, Diamond hay parkson để mua đồ rồi chứ không chọn shop nhỏ lẻ như mình

* Bình dân: thì có nguồn hàng từ Thái Lan, Trung Quốc.

Nếu bán hàng bình dân thì cạnh tranh vô cùng, có muốn bán hàng độc cũng khó. Tớ là người sang tận Quảng Châu nhập hàng nên tớ biết. Nếu bạn không tự đi nhập hàng mà lấy lại của những người bán buôn thì gần như giá bán của bạn rất khó cạnh tranh ( tớ bán buôn nữa mà nên tớ biết ). Mà nói thật tớ kinh doanh quần áo thì tớ biết chả có hàng hiệu mấy ở VN đâu. Đến 80% là hàng nhái Quảng Châu. Đi Quảng Châu bây giờ dễ như trở bàn tay, gần như dân buôn tự đi được hết cho nên mẫu mã cứ đụng hàng chan chát, làm sao mà tránh khỏi vì cũng chỉ có khoảng chục cái chợ mà đến cả mấy trăm nhà sang đó đánh hàng, không đụng hàng mới là lạ. Nếu ấy mà có con cái vào nữa thì tự đi đánh hàng vất vả lắm. Cứ nghĩ đến đi TQ là tớ đã sợ chết khiếp roài nhưng tớ sẽ bật mí thêm kinh nghiệm đi quảng châu để các bạn yên tâm mà bắc tiến 1 chuyến cho biết. 

Cứ nhìn thử cái cơ ngơi trong bức ảnh là bạn biết dân buôn việt nam mình chăm chỉ dư nào rồi.

2. Tồn kho: Cái này thì chán lắm. Mở hàng quần áo thì ấy phải chấp nhận ứ đọng vốn vì tiền bán được hàng tháng có thể có lãi đấy. Lãi gấp 2, gấp 3 ấy chứ nhưng bạn không thể rút tiền ra ăn tiêu ngay được mà phải quay vòng liên tục để nhập mẫu mã mới về. Một năm may ra rút được 2-3 lần tiền thôi . Ứ đọng vốn kinh.

3. Nhân viên: Tớ còn có công việc của tớ nên không thể lúc nào cũng ở cửa hàng, thuê nhân viên. Cũng phải trả lương nhưng theo mặt bằng chung chứ không thể trả quá cao để mà giữ nhân viên cho nên các em ấy cứ gọi là đổi thường xuyên. Mà mỗi lần đổi đau hết cả đầu. Được đưa tử tế còn không sao, có đứa nó còn ôm cả tiền hàng và trộm đồ của mình như chơi ( tớ bị mất tiền và di động vì nhân viên đấy )

4. Thuế má, chi phí: hầu hết là hàng nhập lậu cho nên muốn hoạt động tốt thì cũng phải chăm sóc các bác thu thuế, cảnh sát trật tự ( không đuổi xe) và các bác quản lý thị trường cuối năm. Cửa hàng mà bán cáng chạy thì các bác càng ghé thăm nhiều . Mà bán chạy thì các bác cho mình thuê nhà có vẻ sốt ruột lắm cứ đánh tiếng hết hợp đồng tăng giá thuê liên tục a`. Nhiều khi cáu tiết lắm, chỉ muốn có tiền mua đứt cái cửa hàng đó cho thằng khác thuê, mình đi chơi cho sướng hihiih

Chỉ mấy dòng sơ qua đó thôi xem ấy có còn thích mở nữa không? Nếu vẫn muốn mở, tớ sẽ cho ấy kinh nghiệm quản lý sổ sách, nhân viên. 100M là có thể mở được 1 shop bình dân rồi

Vậy tại sao người ta kinh doanh 1 năm rồi lại đóng cửa :
- Khi mới mở cửa hàng thường có đông khách do thói tò mò của người dân và do các tín đồ của thời trang là không nhỏ. Họ tò mò vào xem và mua thậm chí mua về có khi chẳng mặc
- Người chủ cửa hàng khi mới mở thường hừng hực ý trí nên tập trung nhiều vào cửa hàng -- Hàng hóa mới, cửa hàng mới nên cũng hút khách
- Sau một thời gian kinh doanh, khách hàng đã quen và thưa thớt dần , hàng hóa bắt đầu có dấu hiệu tồn đọng, lãi bao nhiêu đọng hết vào hàng kéo theo nguồn vốn của chủ cũng không còn dư dật như hồi đầu để up date hàng mới thường xuyên. Cái nọ kéo theo cái kia và đây là giai đoạn thử thách lý trí của người kinh doanh. Có hai tình huống sảy ra
+ Chán nản ----Sang nhượng cửa hàng cho người khác
+ Kiên quyết với tâm lý cưỡi trên lưng hổ ---Thay đổi phương thức kinh doanh với các chiêu bài khuyen mai, giam gia vân vân va vân vân để hút khách đồng thời bổ sung thêm vốn để đảm bảo cửa hàng có hàng mới. Nếu vượt qua giai đoạn này cửa hàng sẽ duy trì ổn thoả. Thông thường vượt qua giai đoạn năm đầu tiên là ok. 

Tớ sưu tầm vài lý do vậy thôi. Có những yếu tố thất bại mà mình tránh được hoặc khắc chế được nó thì ta vẫn cứ mở thôi.
Không có gì là chắc chắn cả. Vì chắc quá hóa nép nhưng cũng nên cân nhắc kĩ lưỡng bạn nhé. 

Xem thêm